ಇನ್ಯುಲಿನ್ ಎಂದರೇನು?ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೇನು?ಮತ್ತು ಯಾವ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಇನ್ಯುಲಿನ್ ಇರುತ್ತದೆ?

1. ಇನ್ಯುಲಿನ್ ಎಂದರೇನು?

ಇನುಲಿನ್ ಒಂದು ಕರಗುವ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಆಗಿದ್ದು, ಇದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಫ್ರಕ್ಟಾನ್ ಆಗಿದೆ.ಇದು ಆಲಿಗೋಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ (FOS) ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.ಆಲಿಗೋಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸರಪಳಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಇನ್ಯುಲಿನ್ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ;ಹೀಗಾಗಿ, ಇನ್ಯುಲಿನ್ ಹೆಚ್ಚು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹುದುಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅನಿಲವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ.ಇನುಲಿನ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದಾಗ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಗುಣವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು ಮೊಸರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಇನುಲಿನ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸುಕ್ರೋಸ್‌ನ ಹತ್ತನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.ಇನ್ಯುಲಿನ್ ದೇಹದಿಂದ ಜೀರ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಕೊಲೊನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿದಾಗ ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ಕರುಳಿನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದಿಂದ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.ಇನುಲಿನ್ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಮೂಲತಃ ಉತ್ತಮ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದಿಂದ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಹೀಗಾಗಿ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಪ್ರಿಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

2. ಇನ್ಯುಲಿನ್ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಯಾವುವು?

ಇನ್ಯುಲಿನ್ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಶೋಧಿಸಲಾದ ಪ್ರಿಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಮಾನವ ಪ್ರಯೋಗಗಳು ಇದು ಕೆಲವು ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ.ಅವುಗಳೆಂದರೆ: ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು, ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು, ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವುದು.

①ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ

ಕರುಳಿನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದಿಂದ ಇನ್ಯುಲಿನ್ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಣ್ಣ ಸರಪಳಿ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತವೆ.ಈ ಕಿರು-ಸರಪಳಿ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ದೇಹದ ಚಯಾಪಚಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಇನ್ಯುಲಿನ್ ಎಲ್ಲಾ ಜನರಿಗೆ "ಕಡಿಮೆ-ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್" (LDL) ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ, inulin ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ (HDL) ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ವ್ಯವಸ್ಥಿತ ವಿಮರ್ಶೆಯು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ.

②ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ

ಇನ್ಯುಲಿನ್ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿನ ಬೈಫಿಡೋಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತರಸ-ಪ್ರೀತಿಯ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹೀಗಾಗಿ ಕರುಳಿನ ಪರಿಸರವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.ಇನುಲಿನ್ ಉತ್ತಮ ನೀರಿನ ಶೇಖರಣಾ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.ಹಲವಾರು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕ ನಿಯಂತ್ರಿತ ಪ್ರಯೋಗಗಳು ಮಕ್ಕಳು, ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಹಿರಿಯರಲ್ಲಿ ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಇನ್ಯುಲಿನ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ.ಇನುಲಿನ್ ಕರುಳಿನ ಚಲನೆಯ ತೊಂದರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಚಲನೆಯ ಆವರ್ತನ ಮತ್ತು ಕ್ರಮಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಉಬ್ಬುವುದು ಅಥವಾ ಕಿಬ್ಬೊಟ್ಟೆಯ ನೋವಿನ ಮೇಲೆ ಇನ್ಯುಲಿನ್ ಗಮನಾರ್ಹ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಉಬ್ಬುವುದು ಇನ್ಯುಲಿನ್ (ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆ) ನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡ್ಡ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿದೆ.

③ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಆಗಿ, ಇನ್ಯುಲಿನ್ ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯ ಅರ್ಥವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.ಸ್ಥೂಲಕಾಯದ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ದೈನಂದಿನ ಪೂರಕದಲ್ಲಿ 8 ಗ್ರಾಂ ಇನ್ಯುಲಿನ್ (ಆಲಿಗೋಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಸೇರಿಸಿ) ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಅವರ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಹಸಿವಿನ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದು.ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅವರ ಹಸಿವು ಕೂಡ ಕಡಿಮೆಯಾಗಬಹುದು.ಜೊತೆಗೆ, ಇನ್ಯುಲಿನ್ ಬೊಜ್ಜು ಜನರ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಸಿ-ರಿಯಾಕ್ಟಿವ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಟ್ಯೂಮರ್ ನೆಕ್ರೋಸಿಸ್ ಅಂಶದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

④ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಿ

ಕೆಲವು ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ಗಳು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಇನ್ಯುಲಿನ್ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.ಇನ್ಯುಲಿನ್ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

4. ನಾನು ಎಷ್ಟು ಇನ್ಯುಲಿನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು?

ಇನ್ಯುಲಿನ್ ಸುರಕ್ಷತೆಯು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.50 ಗ್ರಾಂ ಇನ್ಯುಲಿನ್ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರಿಗೆ, 0.14g/kg inulin ಪೂರೈಕೆಯು ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ.(ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು 60kg ಆಗಿದ್ದರೆ, 60 x 0.14g = 8.4g inulin ನ ದೈನಂದಿನ ಪೂರೈಕೆ) ಮಲಬದ್ಧತೆ ನಿವಾರಣೆಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ inulin ನ ದೊಡ್ಡ ಡೋಸೇಜ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 0.21-0.25/kg.(ನಿಧಾನವಾಗಿ ಡೋಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸೂಕ್ತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ) ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಜನರು ಅಥವಾ IBS ರೋಗಿಗಳಿಗೆ, ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳು ಹದಗೆಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಇನ್ಯುಲಿನ್ ಪೂರಕವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ.ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳು ಸ್ಥಿರವಾಗಿದ್ದರೆ 0.5g ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ 3 ದಿನಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಅದನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ತಂತ್ರವಾಗಿದೆ.IBS ರೋಗಿಗಳಿಗೆ, 5g inulin ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೇವನೆಯ ಮಿತಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.ಇನುಲಿನ್‌ಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಐಬಿಎಸ್ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಒಲಿಗೋಗಲಕ್ಟೋಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.ಘನ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಇನ್ಯುಲಿನ್ ಸೇರಿಸುವಿಕೆಯು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಊಟದ ಜೊತೆಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.

5. ಯಾವ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಇನ್ಯುಲಿನ್ ಇರುತ್ತದೆ?

ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿನ ಅನೇಕ ಸಸ್ಯಗಳು ಇನುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಚಿಕೋರಿ, ಶುಂಠಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಶತಾವರಿ ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾದವುಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿವೆ.ಚಿಕೋರಿ ಮೂಲವು ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಇನ್ಯುಲಿನ್‌ನ ಶ್ರೀಮಂತ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.ಚಿಕೋರಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ತೂಕಕ್ಕೆ 35-47 ಗ್ರಾಂ ಇನ್ಯುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಶುಂಠಿ (ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು), 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ತೂಕಕ್ಕೆ 16 ಗ್ರಾಂ-20 ಗ್ರಾಂ ಇನ್ಯುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯು ಇನ್ಯುಲಿನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 9 ಗ್ರಾಂ-16 ಗ್ರಾಂ ಇನ್ಯುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.ಈರುಳ್ಳಿಯು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಇನ್ಯುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 1 ಗ್ರಾಂ-7.5 ಗ್ರಾಂ.ಶತಾವರಿಯು ಇನ್ಯುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 2 ಗ್ರಾಂ-3 ಗ್ರಾಂ.ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಬರ್ಡಾಕ್, ಲೀಕ್ಸ್, ಆಲೋಟ್ಗಳು ಸಹ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಇನ್ಯುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.