ಪ್ರೋಟೀನೇಸ್ ಕೆ(ದ್ರವ)

ಪ್ರೋಟೀನೇಸ್ ಕೆ ವಿಶಾಲ ತಲಾಧಾರದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟತೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಥಿರವಾದ ಸೆರೈನ್ ಪ್ರೋಟಿಯೇಸ್ ಆಗಿದೆ.ಇದು ಡಿಟರ್ಜೆಂಟ್‌ಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಸ್ಥಳೀಯ ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಕೆಡಿಸುತ್ತದೆ.ಸ್ಫಟಿಕ ಮತ್ತು ಆಣ್ವಿಕ ರಚನೆಯ ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಪುರಾವೆಗಳು ಕಿಣ್ವವು ಸಕ್ರಿಯ ಸೈಟ್ ವೇಗವರ್ಧಕ ಟ್ರೈಡ್ (Asp 39-His 69-Ser 224) ಜೊತೆಗೆ ಸಬ್ಟಿಲಿಸಿನ್ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.ನಿರ್ಬಂಧಿಸಲಾದ ಆಲ್ಫಾ ಅಮೈನೋ ಗುಂಪುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಿಫಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಲ್ ಗುಂಪಿನ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿರುವ ಪೆಪ್ಟೈಡ್ ಬಂಧವು ಸೀಳುವಿಕೆಯ ಪ್ರಧಾನ ತಾಣವಾಗಿದೆ.ಅದರ ವಿಶಾಲವಾದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟತೆಗಾಗಿ ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.